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巴西 Minerva 安格斯120日穀飼斧頭扒
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重量:
1,000.00 Grams
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產品介紹
巴西 Minerva 安格斯120日穀飼斧頭扒 約1kg
足足有30-40cm長
(Tomahawk steak)斧頭扒是在牛的肋骨位置的連骨肉眼扒，來自巴西Minerva大廠出品。由牧場到加工都係自己一間公司包辦，質素有保證！
而且120日穀飼安格斯牛，穀飼日數愈高，牛扒雪花紋油花愈豐富，肉質軟滑，肉味夠哂濃郁！
保存方式：存放於-18°C雪櫃
-收到食品後請立即冷凍保存，未食用完的食材也請勿重複冷凍再解凍。
-開封後請盡速食用完畢。
解凍方式:
在食用前的半天至一天，將急凍的牛肉放入雪櫃格，煮食前10 分鐘取出，是能達致保持最佳鮮度的解凍方法。
建議煮法:
要煎好重達1KG的斧頭扒並不容易，可用先煎後焗的方式，先以大火煎封斧頭扒的表面，每面約1分鐘，然後放入焗爐以180至220℃焗約10分鐘，烤焗時間按牛扒的生熟度而定。出爐後10分鐘才可切開斧頭扒，讓牛扒吸回肉汁。以慢煮的方式烹調斧頭扒亦是個好選擇。
選購前請參閱本店之購買/送貨及商店條款。
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