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輕輕用油炸數分鐘即可食用,炸蟹鉗外面香脆酥皮,蟹鉗肉嫩滑, 配上酸辣醬或大紅浙醋食用更加一流
可煎香、氣炸鍋、焗爐、光波爐 ...等等氣炸:185°C 氣炸 6-7 分鐘,個別氣炸鍋需再加 1-2 分鐘。焗爐:200°C 預熱後,然後焗 4-5 分鐘,反轉再焗 2-3 分鐘。可配以生菜和沙律醬等,製作出多款不同美食。
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