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俄羅斯miratorg 原條封門柳

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價格:
$196.00
重量:
0.00 Grams
運費:
結帳時計算
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產品介紹

【俄羅斯miratorg 原條封門柳】

超抵食 $196/kg 一條唔洗2百蚊 重量900-1000g!

封門柳,英文是Hanger Steak,法文為Onglet,乃位於牛的橫膈膜的肌肉,其肉質鬆軟,不易變韌,而且牛肉味極為濃郁。

肉味較重,油花較少,入口軟腍,肉味濃又有口感。

封門柳若是急凍的,須先解凍,印乾血水:若是冰鮮的,只需把血水印乾。把封門柳表面的筋膜削去,再隨着中間的筋膜將封門柳縱切成兩份,

在表面撒上現磨胡椒和少許海鹽,然後燒熱鑊,下少許油,以中高火將封門柳煎3分鐘,翻面再煎3分鐘。最後置碟上,讓其鬆弛15分鐘,

搭配芥末或其他濃味醬汁食用。

 而且依款原條俄羅斯封門柳比較少肥膏和筋膜解凍後非常容易處理,原條自己屋企切最岩同屋企人、朋友分享,打邊爐、燒野食、煎炒都得!

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Miratorg 封門柳  0.526kg $103

Miratorg 封門柳  0.806kg $158

Miratorg 封門柳  0.878kg $165

Miratorg 封門柳  1.514kg $297

 

 

保存方式:存放於-18°C雪櫃

-收到食品後請立即冷凍保存,未食用完的食材也請勿重複冷凍再解凍。

-開封後請盡速食用完畢。

解凍方式:

在食用前的半天至一天,將急凍的牛肉放入雪櫃格,煮食前10 分鐘取出,是能達致保持最佳鮮度的解凍方法。

選購前請參閱本店之購買/送貨及商店條款。


 



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