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俄羅斯miratorg 原條封門柳
價格:
$196.00
重量:
0.00 Grams
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產品介紹
【俄羅斯miratorg 原條封門柳】
超抵食 $196/kg 一條唔洗2百蚊 重量900-1000g!
封門柳，英文是Hanger Steak，法文為Onglet，乃位於牛的橫膈膜的肌肉，其肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃郁。
肉味較重，油花較少，入口軟腍，肉味濃又有口感。
封門柳若是急凍的，須先解凍，印乾血水：若是冰鮮的，只需把血水印乾。把封門柳表面的筋膜削去，再隨着中間的筋膜將封門柳縱切成兩份，
在表面撒上現磨胡椒和少許海鹽，然後燒熱鑊，下少許油，以中高火將封門柳煎3分鐘，翻面再煎3分鐘。最後置碟上，讓其鬆弛15分鐘，
搭配芥末或其他濃味醬汁食用。
而且依款原條俄羅斯封門柳比較少肥膏和筋膜解凍後非常容易處理，原條自己屋企切最岩同屋企人、朋友分享，打邊爐、燒野食、煎炒都得！
Miratorg 封門柳 0.526kg $103
Miratorg 封門柳 0.806kg $158
Miratorg 封門柳 0.878kg $165
Miratorg 封門柳 1.514kg $297
保存方式：存放於-18°C雪櫃
-收到食品後請立即冷凍保存，未食用完的食材也請勿重複冷凍再解凍。
-開封後請盡速食用完畢。
解凍方式:
在食用前的半天至一天，將急凍的牛肉放入雪櫃格，煮食前10 分鐘取出，是能達致保持最佳鮮度的解凍方法。
選購前請參閱本店之購買/送貨及商店條款。
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